Il Panificio Baratto di Padernello è orgoglioso di portare avanti un'antica tradizione tramandata di padre in figlio:
Il pane cotto nel forno a legna è tradizionalmente fragrante e a lunga conservazione.
La combustione, in questo caso si sviluppa lentamente e consente di mantenere il calore vivo e ben ripartito conferendo alla crosta del pane un bel colore dorato.
Questo tipo di panificazione comporta il preriscaldamento del forno con fuoco alimentato a legna una volta tolti i carboni ardenti, vengono inserite le pagnotte.
E' durante la cottura il pane acquista il profumo e la tipica fragranza.

Sede Principale
Via Ortigara, 15 - Tel. 0422 958975
31038 PADERNELLO DI PAESE (TV)
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Il pane cotto a legna lo troverete tutti i giorni.